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2016.07.30
涼拌野菜-過貓菜蕨
阿美族的野菜可謂原住民飲食文化的代表。根據統計，阿美族人日常食用的野菜超過一百種以上。過貓菜蕨當嫩芽尚未展開或稍展開時摘取其細嫩翠綠莖葉，纖維少、品質佳。產期集中在夏季，雨水較多生長越佳，為颱風天最佳的綠葉蔬菜。
2016.07.30
阿美族的野菜可謂原住民飲食文化的代表。根據統計，阿美族人日常食用的野菜超過一百種以上。過貓菜蕨當嫩芽尚未展開或稍展開時摘取其細嫩翠綠莖葉，纖維少、品質佳。產期集中在夏季，雨水較多生長越佳，為颱風天最佳的綠葉蔬菜。
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